Главный герой — Рю Сасакура, бармен по прозвищу «Божественный» за безупречную способность подбирать коктейли под каждого клиента так, чтобы напиток говорил за его характер. Но, по его убеждению, работать барменом недостаточно лишь ради вкуса: подобно врачу, он знает, что лишняя капля может превратить целебный состав в яд. Гости бара приходят со своими историями, и у каждого в душе — своя тайна. Стоит лишь немного подождать, и они откроют сердце беседой, доверяя человеку с бутылкой и шейкером. В «Бармене» повествование течёт неспешно, отмечено любопытными фактами о коктейлях и их ингредиентах, а иногда — и самими рецептами. Эти маленькие экскурсии по миру напитков гармонично переплетаются с личными драмами посетителей, создавая атмосферу уюта и внимания к деталям. Нечто большее, чем просто история о бармене, — это коллекция душ, рассказанных за стеклом, и мастерство, которое превращает вечерний бар в странствие по памяти и вкусу.
