Коидзуми — загадочная старшеклассница, чьё спокойное выражение лица редко выдаёт истинные страсти. В глубине её образа прячется необычное увлечение: она настоящий мастер дегуста рамэна, постоянная искательница идеальной лапши. Каждый день она отправляется на охоту за местами, где подают блюдо, пробуждающее во вкусе целый мир. Её маршрут словно карта кулинарных сокровищ: она сравнивает бульоны по насыщенности, текстуру лапши, соотношение мяса и зелени, а порой и точный баланс соли. Встречая новое заведение, Коидзуми осторожно, но уверенно тестирует тарелку за тарелкой, погружаясь в мир ароматов и послевкусия, как исследователь в неизведанном море. Её глаза мельком замечают детали: глубину вкуса, характер нотки умами, характерную фирменную «подпись» каждого повара. Но главное — она не держится в стороне: её восторг и умение объяснить нюансы заставляют окружающих пересматривать собственные предпочтения. Благодаря ей друзья и знакомые начинают чаще отправляться в маленькие гастрономические походы, чтобы увидеть, как Коидзуми находит и распознаёт идеальную рамэн-тарелку.
